Die Sollner‘s - ABOUT US

Guelsah’s

SIGNATURE COCKTAIL

Life is better at the PEACH

Auch wenn ich kein großer Whishey/Bourbon-Fan bin und meinen beliebtesten Cocktail selbst nicht gerne trinke, ist er der HIT auf jeder Houseparty und ganz zufällig auch Christophs Lieblings-Cocktail. Getarnt als ein langweiliger Whiskey Sour - der an jenem Abend, aus der Not heraus eine Priese Pfirsich-Sirup, statt Zuckersirup, abbekam. Und ganz nach dem Motto „Life is better at the PEACH, ehhm BEACH“ kommt hier das Rezept zu meinem Signature Cocktail:

Zutaten

5 cl Bourbon Whiskey
3 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
3 cl Orangensaft (frisch gepresst)
1½ cl Pfirsich-Sirup
½ Eiweiß (frisch)
1 Streifen Zitronenschale (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Whiskey, Zitronensaft, Orangensaft,
Pfirsich-Sirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben und etwa 10 Sekunden kräftig shaken.

2. 4-5 Eiswürfel in den Shaker geben und nochmals 10-15 Sekunden kräftig shaken.

3. Inhalt des Shakers durch ein Sieb in zwei mit frischen Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen. Zitronenschalen zunächst über die Glasränder reiben, dann mit in die Gläser geben.

E voilà.

Christoph's

SIGNATURE COCKTAIL

Singapore Sling à la Sollni

(die Gute Nacht Marie)

Die Gute Nacht Marie ist eine abgewandelte Form des Singapore Slings. Was ist anders fragt Ihr Euch? Die Grenadine wurde weggelassen. Daher besticht die Marie vor allem durch Ihre Noten von Orangen, nicht zu süß und nicht zu sauer - Manche Drinks entstehen halt, wenn man nicht alle Zutaten zuhause hat. Die Marie eignet sich ganz hervorragend als Brandbeschleuniger, wenn man bei einer bleibt. Kommt eine zweite hinzu… dann heißt es „Gute Nacht“.

Zutaten

6 cl Gin
2 cl Benedictine
2 cl Grand Marnier
2 cl Heering Cherry Liquor
10 cl Ananassaft
4 cl frischgepressten Limettensaft
1 Dash Angostura Bitters

Zubereitung

1. Die Zutaten in einen Cocktailshaker geben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln.

2. Anschließend den Inhalt in ein mit Eiswürfeln gefülltes großes Glas gießen und mit Clubsoda auffüllen.

3. Das Ganze mit einer Garnitur aus einer Orangenscheibe und Cocktailkirsche dekorieren und fertig ist die Gute Nacht Marie.

Prost und lasst Euch umhauen!

Things we love to do in Munich

But first: COFFEE

Den besten Kaffee der Stadt gibt es für uns am Viktualienmarkt! Dazu frische Florentiner und ein Plätzchen an der Sonne. Auch wenn die Schlange sehr lang und die Sitzplätze meist belegt sind - das Warten lohnt sich immer.

Kaffeerösterei Viktualienmarkt

FOODIE 4 Life

Wer uns kennt weiß, wir kochen nicht vor Wut, sondern aus Leidenschaft. Und umso mehr lieben wir das Essen. Sich für einen Restaurant zu entscheiden fiel uns somit auch richtig schwer. Deshalb hier eine kleine, aber feine Auswahl: